RECEPT ZA STARINSKI ĐUVEČ: Ovo prolećno jelo mnogi OBOŽAVAJU, a na ovaj način će ga svi spremati!

Svi dobro poznajemo đuveč, a još iz detinjstva ga vrlo rado jedemo. Ono što je veoma važno kod ovog jela jeste to da za samu pripremu nije potrebno posebno iskustvo, a ni puno vremena. 

Recept za starinski đuveč

Foto: YOUTUBE/PRINTSCREEN/Serpica Recepti

Sastojci:

• 1 pileće belo meso
• 2 struka mladog crnog luka
•  1 struk mladog belog luka
•  2 mlade šargarepe
• 1 tikvica
• 1 zelena paprika ili 2 kašike ajvara
• 8-10 mladih krompirića
•  1,5 šoljica pirinča
• 1 list rena
• seckani peršun
• so, vegeta, biber
• 2 kašičice aleve paprike
• list lovora
• ulje

Priprema:

U veliki teflonski tiganj sipajte ulje. Crni i beli luk očistite i isecite na kolutove, zajedno sa zelenim delom.

Šargarepu i tikvicu očistite i isecite na kockice. Belo pileće meso takođe. Mladu, zelenu papriku iseckajte, a možete umesto nje dodati i ajvar. Krompiriće očistite i prepolovite.

Na ulju propržite luk i šargarepu, dodajte meso i zajedno pržite. Dodajte alevu papriku i sve dobro promešajte pa dodajte krompiriće i tikvice, zelenu papriku ili ajvar i sitno seckani list rena, nalijte čašom vode, promešajte i poklopite.

Potrebno je pustiti neko vreme da se krčka na tihoj vatri, a zatim dodajte pirinač, posolite i dodaje začine po vašem ukusu. Dolijte dodatno vode pa poklopite i stavite da se krčka. 

Znak da je đuveč skuvan jeste kada krompir omekša. Tada isključite ringlu i ostavite ga da se dodatno krčka dok ne uhvati tanku koricu odozgo. 

BONUS VIDEO: