LENJA PITA SA JABUKAMA: Poslastica koju svako može da napravi, veoma je JEFTINA!

Svi znamo da za lenju pitu, popularnu starinsku poslasticu. Vrlo često ih pripremaju domaćice iz Srbije jer se veoma lako i jednostavno sprema. Pored dobrog ukusa, treba naglasiti da su sastojci za pripremu veoma jeftini i ekonomični. 

Obično se pravi sa jabukama, ali može i sa višnjama, borovnicama i drugim voćem. Izgleda tako što se među dve kore stavi voće. Kroz vreme su nastale različite varijante recepata, a svaka domaćica ima tajni recept za svoju pitu.

Foto: Youtube/Recepttura

Sastojci:

• 4 jajeta
• 4 kašike šećera
• korica limuna
• 50 ml maslinovog ulja 
• 30 ml mleka
• 2 šolje brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• šećer u prahu
• 700 g rendanih jabuka
• cimet
• 1 kašika griza
• šećer za jabuke

Priprema:

Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje, mleko, brašno sa praškom za pecivo i sve dobro izjednačiti. U podmazan pleh sipati pola testa i izravnati. Rasporediti odozgo jaguke sa cimetom i grizom. Sipati ostatak testa, prekriti jabuke i peći na 200 stepeni oko 45-50 min.

Postoji i posna varijanta 

Sastojci:

Za testo: 

• 2 šolje brašna
• 2 šolje griza
• 1 šolja šećera
• 1 prašak za pecivo
• šećer u prahu za posipanje

Za fil:

• 1,5 kg rendanih jabuka
• 1 šolja šećera
• 1 kašičica cimeta
• 1 limun
• 1 vanilin šećer

Priprema:

Jabuke izrendajte, pa dodajte šećer, vanilin šećer, cimet i rendanu koru limun. Promešajte i ostavite sa strane. U drugoj posudi pomešajte brašno, griz, šećer i prašak za pecivo, pa promešajte. Podelite smesu na 3 jednaka dela. U tepsiju sipajte polovinu smese, pa izjednačite. Stavite pola fila, sipajte drugi deo smese, pa opet fil i na kraju pospite treći deo smese. Pokrijte i ostavite da odstoji 10 minuta. Lenju pitu pecite na 200°C oko 40 minuta. Pospite je šećerom u prahu, pa pokrijte krpom i ostavite do sutradan. Jabuke će pustiti sok i lepše će se povezati sa testom. 

BONUS VIDEO: