MEKANI I PAHULJASTI MAFINI SA KREMOM: Kao oblak su i vole ih sve generacije

Ovo je najjednostavniji recept za mafine sa kremom. Smesa se brzo i lako pravi, potrebno je da bude gusta kao ona za američke palačinke i ne više od toga. Pre pečenja u smesu stavljate kašiku krema, ili kocku čokolade. Na kraju da bi bilo slađe posipate šećerom u prahu, a to možete i izostaviti ako ne želite da bude previše slatko. Bitno je da šećer u prahu ne posipate dok su mafini vreli jer će se odmah otopiti.

Foto: YouTube printscreen/Ricette dolce facili

Sastojci:

Dva jaja

Jedan vanilin šećer

110 grama šećera

125 mililitara jogurta

50 mililitara mleka

100 mililitara ulja

Kesica praška za pecivo

200 grama brašna

Priprema:

U dva jaja stavite jedan vanilin šećer i oko 110 grama šećera. Dodajte prstohvat soli i sve sjedinite ručnom mutilicom. Smesi dodajte oko 125 mililitara jogurta, 50 mililitara mleka i 100 mililitara ulja. Ponovo sve sjedinite dok smesa ne postane ujednačena. Oko 200 grama brašna pomešajte sa kesicom praška za pecivo. Brašno prosejte u smesu od jaja. Sve sjedinite ponovo i smesa bi trebalo da bude srednje gusta. 

Foto: YouTube printscreen/Ricette dolce facili

Smesu izlijete u papirne kalupe. U svaki stavljate po dve kašike smese. Potom jednu punu kašiku krema. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Na vrh stavite još malo krema kao dekoraciju i pospite šećerom u prahu.

Prijatno!

BONUS VIDEO: