PEČENO SVINJSKO MESO IZ RERNE: Sočno i mekano kao ispod sača, svaki SRBIN ovo voli!

Pečeno meso iz rerne na ovaj način zahteva vreme, ali i trud, tako da izdvojite tri sata i nećete se pokajati. Meso pripremljeno nalik saču, sigurno će vam se dopasti, a uz dodatak povrća biće još sočnije, lepše i ukusnije. 

U ovom receptu nije potrebno da budete nmnogo vešti, već da samo imate strpljenja. Osnova recepta je svinjski vrat, a povrće možete kombinovati po želji, u zavisnosti od onoga šta i kako volite.

Sastojci:

• 1600 g svinjskog vrata bez kosti
• 500 g šampinjona
• 2-3 šargarepe
• nekoliko krompira
• biber, začin i so
• 1 ljubičasti luk
• 1 crvena paprika

Foto: YouTube/Kuvajte sa Stašom

Priprema:

Meso iseći na četiri velika dela, a onda ga usoliti i dodati začine po izboru sa svih strana pojedinačno. Usoljeno meso prebaciti u veliku šerpu koja je namazana mašću. Staviti da se peče na pola sata u rernu na 220 stepeni, a ako vam je slabija rerna na 250 stepeni.

Dok se meso peče secite povrće na kockice, a onda i luk slobodno na krupnije komade. Nakon pola sata pečenja, meso izvadite iz rerne, a onda dodajte povrće koje ste isekli. Poklopite povrće poklopcem od šerpe i pecite na 250 stepeni oko sat vremena. Posle sat vremena okrenite povrće i meso. Savet je da ne dodajete tečnost jer su meso i povrće već pustili svoje sokove. Vratite u rernu na sat vremena oko 200 stepeni bez poklopca. Sve ukupno se peče oko tri sata.

Prijatno!

BONUS VIDEO: