KAKO DA ZNATE DA LI JE MESO SVEŽE? Ove tri stvari su najvažnije

Foto: pixabay.com

Dok se kod voća i povrća obično jasno vide znaci propadanja, veliki problem predstavlja hrana kod koje nisu očiti prvi znaci kvarenja, kao što je meso.

Da biste znali da je meso koje ste kupili sveže, prvenstveno treba da obratite pažnju na njegovu boju. Osim toga i prošaranost žilama otkriva koliko je meso stajalo na policama i da li je"bezbedno" za upotrebu. 

Kvalitet mesa možete proveriti vrlo lako i brzo, potrebno vam je samo 5 sekundi, a evo šta treba da uradite da biste izbegli trovanje hranom. 

Proverite boju

Normalna boja junetine je svetloroze, piletina još svetlija, svinjetina ima svetliju crvenu boju i prošarana je masnoćama. Govedina je dosta tamnija od junetine, ali ne sme biti previše tamna. Ako meso ima sivkastu nijansu - nikad ga ne kupujte.

Tekstura

Postoji još jedan način da jednostavno proverite da li je pakovano meso još uvek sveže

Ako ga pritisnete prstom, mora brzo da se vrati u svoje originalno stanje i ne sme da ostane nikakvo udubljenje. Površina mesa mora da se sija.  

Višak tečnosti

Ako kupujete upakovano meso, u njemu ne sme biti vode, niti sukrvice. Ovo je veoma važno. 

- Ako meso leži u krvavoj vodi, to znači da je staro - objašnjavaju stručnjaci.